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《荆楚岁时记》中记录银河娱乐澳门娱乐网站,在端午时节,“鸡未鸣时,采艾似东说念主形者,揽而取之”。在客家聚居地江西安远县,全球可爱用艾草制作艾叶粄用来见谅来宾,或用于道贺祭祀,延传于今已有千百年。将艾草洗净,放锅内加水煲烂,煲时加碱水、适量油,将煲烂的艾草捞起、沥干水,放砧板上剁烂,艾草内加糯米粉和黏米粉和成面团,然后揉搓均匀,包香菇猪肉、萝卜荞头馅儿加工成形后再蒸、煎。在传承中,客家东说念主立异域在粄中加入韭菜、艾叶、香芋等食材增色添味,酿成蒸、炸、煮等不同制作工艺,立异创造出100多种口味的艾粄。